烧烤培训-口福乐餐饮-漯河烧烤培训【手把手教学】

开办烧烤店时应该怎么做来保证生意的盈利，口福乐烧烤培训中心为你了解一下：

店面应设在量较大的商业区内，如车站、码头、舞厅、影剧院或居民区。虽然房租金稍贵一些，但客流量大，在客源上比较有保障。

第二，彰显特色。酒香不怕巷子深，做出了特色，有了度，就可以具有市场竞争力。此外，在店铺装饰方面，虽不必太豪华，但一定要干净、整洁，餐具一定要定时消毒清洗。

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在烧烤培训中告诉烧烤应该注意什么？用料安全一定要注意？

1.用菜油、色拉油，禁用香油、猪油等。

4.刷子沾上油后应在油缸上擦去多余的油，刷在串上不落入火中冒油烟为准。

附：飘香酱的调制

1.配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。

2.先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。

3.用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。

4.用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，让冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成飘香酱。

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现在的烧烤行业比较挣钱，想要开一家烧烤店的人一般会不知道该不该参加烧烤培训，下面是一些见解：

需要培训。对于刚刚接触这个行业尽量去了解细节！也就是从食材，调料挑选购买，到加工成半成品，后烤制成品过程细节。一家店面拥有过硬的配方或是特色是必不可少的。然后是烤制火候与服务。只有亲身体验才会知道里面的学问。而这些是需要培训的，但是培训不是加盟！加盟是不会把核心配方告知加盟者的，而且还要受制于他。还要高额的费用。还可以酌情考虑雇佣师傅必须成手！他可以完成一系列你的难题。综上可以考虑两种。1去培训2雇师傅。祝您生意兴隆！

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